『収穫祭だよ!全員集合!』第9回究極の手前味噌を作ろう!
●日時: 第9回 2012年12月8日(土)10:00~準備お手伝い大歓迎!
●場所:岐阜県関市洞戸菅谷1147
●内容:収穫祭!餅つき!鳥を絞め体験、大豆の選別(笑)、物々交換会
関市洞戸の里山で約一年間かけて究極の手前味噌を作りませんか?
無肥料・無農薬(炭素循環農法)の稲を育てて糀を作り、大豆と塩を手作りして味噌を仕込みます。
次回は「収穫祭!!」を行います~
・木の臼で、餅つき!
・命をいただく意味を知る「鳥を絞めて、お料理します」
・大豆の選別
・不要なものを持ち寄って、物々交換会
一芸!大歓迎(笑)楽器持込歓迎!!
是非、お友達もお誘い頂きお越し下さい。楽しくワイワイやりましょう!
究極の味噌まで、あとは糀作りと味噌づくりを残すのみとなりました。
今のところ2月16日(土)-糀作り
2月23日(土)-味噌づくり
を予定しておりますので、ご予定を空けてくださいね。
★ご参加はお申込みを願いいたします。(締め切り12月3日)
収穫祭は、味噌メンバー 500円
メンバー以外 1000円の料金がかかります。
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●日時: 第9回 2012年12月8日(土)(毎月土曜日)
10:00~朝から準備を始めてます。お手伝い大歓迎!
(年間スケジュールはhttp://percultube.jimdo.com参照)
●場所:岐阜県関市洞戸菅谷1147※内容によっては場所が変わります
●内容:
・木の臼で、餅つき!
・命をいただく意味を知る「鳥を絞めて、お料理します」
・地道に大豆の選別(笑)
・不要なものを持ち寄って、物々交換会
一芸!大歓迎(笑)楽器持込歓迎!!
是非、お友達もお誘い頂きお越し下さい。楽しくワイワイやりましょう!
お昼はお餅になります。あんこと大根おろし予定。
持ち寄りは必須ではないですが、もちを混ぜたいタレ?などお料理持込大歓迎!
●持ち物:物々交換会に出す品物(あれば)、★防寒着(必須)、アウトドア椅子(あれば)、 よごれても良い服装、軍手、マイ食器&カップ、マイ箸
●参加費
・味噌メンバー 500円(大人)300円(子ども)
・メンバー以外 1000円(大人)500円(子ども)(保険、道具材料費)
●参加費詳細
【年間味噌メンバー】
※メンバーの申込みは締め切りました。
下記イベント時には別途追加料金がかかります。
糀仕込み 2,500円(大人) 1,000円(子ども) ※お昼ごはん付き
味噌作り 2,000円(大人) 1,000円(子ども) ※お昼ごはん付き
収穫祭 500円(大人) 300円(子ども)
【一日参加の場合】 500円(大人)300円(子ども)(保険、道具材料費)
下記イベント時には別途追加料金がかかります。
糀仕込み 3,500円(大人) 1,500円(子ども) ※お昼ごはん付き
味噌作り 3,000円(大人) 1,500円(子ども) ※お昼ごはん付き
収穫祭 1,000円(大人) 500円(子ども)
★11月3-4の塩キャンプは宿泊、食費、交通費は実費の予定です
【2012年間スケジュール ※都合により内容が変更する場合があります】
日時 | 内容 | 場所 | 備考 |
4月21日(土) | 稲の種おろし(種まき) | 関市洞戸菅谷 | |
5月19日(土) | 苗床除草、田舎散策 | 関市洞戸菅谷 | |
6月23,24日(土日) | 田植え 大豆種まき | 関市洞戸菅谷 |
田植え~8月上 まで予定日以外 にも草刈りが数回 入る予定 |
7月14日(土) | 田んぼの草刈り | 関市洞戸菅谷 | |
8月18日(土) | 田んぼの草刈り 流しそうめん | 関市洞戸菅谷 | |
9月15日(土) | 畑作業(秋蒔き) | 関市洞戸菅谷 | |
10月20日(土) | 稲刈り | 関市洞戸菅谷 | |
11月3-4日(土) | 塩キャンプギャザリング | 静岡県浜松市 | 一泊二日で塩作り |
11月17日(土) | 脱穀 | 関市洞戸菅谷 | |
12月8日(土) | 収穫祭 | 関市洞戸菅谷 | |
2013年 2月16日(土) |
米糀づくり | 関市洞戸 | |
2013年 2月23日(土) |
究極の味噌作り | 関市洞戸 |
この活動は「岐阜県関市市民活動助成金」を活用させていただいております。
申し込み・お問い合わせ
パーマカルチャー中部
email: percultube★gmail.com(★を@に変えてください)
FAX: 0581-58-2582(担当:庄司)
詳しくはHPでhttp://percultube.jimdo.com