『収穫祭だよ!全員集合!』第9回究極の手前味噌を作ろう!

『収穫祭だよ!全員集合!』第9回究極の手前味噌を作ろう!

●日時: 第9回  2012年12月8日(土)10:00~準備お手伝い大歓迎! 

●場所:岐阜県関市洞戸菅谷1147  

●内容:収穫祭!餅つき!鳥を絞め体験、大豆の選別(笑)、物々交換会 

 

関市洞戸の里山で約一年間かけて究極の手前味噌を作りませんか? 

無肥料・無農薬(炭素循環農法)の稲を育てて糀を作り、大豆と塩を手作りして味噌を仕込みます。 

 

 

 

 

 

 

次回は「収穫祭!!」を行います~
・木の臼で、餅つき!

・命をいただく意味を知る「鳥を絞めて、お料理します」

・大豆の選別

・不要なものを持ち寄って、物々交換会
一芸!大歓迎(笑)楽器持込歓迎!!

是非、お友達もお誘い頂きお越し下さい。楽しくワイワイやりましょう!

 

究極の味噌まで、あとは糀作りと味噌づくりを残すのみとなりました。

今のところ2月16日(土)-糀作り

      2月23日(土)-味噌づくり

を予定しておりますので、ご予定を空けてくださいね。

 

★ご参加はお申込みを願いいたします。(締め切り12月3日)
収穫祭は、味噌メンバー  500円

     メンバー以外 1000円の料金がかかります。
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●日時: 第9回  2012年12月8日(土)(毎月土曜日)

       10:00~朝から準備を始めてます。お手伝い大歓迎!

  (年間スケジュールはhttp://percultube.jimdo.com参照) 

●場所:岐阜県関市洞戸菅谷1147※内容によっては場所が変わります 

●内容:
 ・木の臼で、餅つき!

 ・命をいただく意味を知る「鳥を絞めて、お料理します」

 ・地道に大豆の選別(笑)

 ・不要なものを持ち寄って、物々交換会
 一芸!大歓迎(笑)楽器持込歓迎!!

 是非、お友達もお誘い頂きお越し下さい。楽しくワイワイやりましょう!

 

 お昼はお餅になります。あんこと大根おろし予定。

 持ち寄りは必須ではないですが、もちを混ぜたいタレ?などお料理持込大歓迎!

 

●持ち物:物々交換会に出す品物(あれば)、★防寒着(必須)、アウトドア椅子(あれば)、     よごれても良い服装、軍手、マイ食器&カップ、マイ箸 

 

●参加費

      ・味噌メンバー    500円(大人)300円(子ども)

      ・メンバー以外 1000円(大人)500円(子ども)(保険、道具材料費)

 

参加費詳細

   【年間味噌メンバー】

             ※メンバーの申込みは締め切りました。

 

      下記イベント時には別途追加料金がかかります。

      糀仕込み 2,500円(大人)  1,000円(子ども) ※お昼ごはん付き

      味噌作り  2,000円(大人)  1,000円(子ども) ※お昼ごはん付き

      収穫祭      500円(大人)     300円(子ども)

 

   【一日参加の場合】  500円(大人)300円(子ども)(保険、道具材料費)

       下記イベント時には別途追加料金がかかります。

      糀仕込み 3,500円(大人)  1,500円(子ども) ※お昼ごはん付き

      味噌作り  3,000円(大人)  1,500円(子ども) ※お昼ごはん付き

      収穫祭     1,000円(大人)    500円(子ども)

 

     ★11月3-4の塩キャンプは宿泊、食費、交通費は実費の予定です

 

2012年間スケジュール ※都合により内容が変更する場合があります】

日時 内容 場所 備考
4月21日(土) 稲の種おろし(種まき) 関市洞戸菅谷  
5月19日(土) 苗床除草、田舎散策 関市洞戸菅谷  
6月23,24日(土日) 田植え 大豆種まき 関市洞戸菅谷

田植え~8月上

まで予定日以外

にも草刈りが数回

入る予定

7月14日(土) 田んぼの草刈り 関市洞戸菅谷  
8月18日(土) 田んぼの草刈り 流しそうめん 関市洞戸菅谷  
9月15日(土) 畑作業(秋蒔き) 関市洞戸菅谷  
10月20日(土) 稲刈り 関市洞戸菅谷  
11月3-4日(土) 塩キャンプギャザリング 静岡県浜松市 一泊二日で塩作り
11月17日(土) 脱穀 関市洞戸菅谷  
12月8日(土) 収穫祭 関市洞戸菅谷  
2013年
2月16日(土)              
米糀づくり 関市洞戸  
2013年
2月23日(土)
究極の味噌作り 関市洞戸  

 

この活動は「岐阜県関市市民活動助成金」を活用させていただいております。

 

申し込み・お問い合わせ
パーマカルチャー中部
        email: percultube★gmail.com(★を@に変えてください)
           FAX: 0581-58-2582(担当:庄司)
詳しくはHPでhttp://percultube.jimdo.com

 

 

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